Resep ayam goreng garlic yang gurih dan menggoda selera. Ayam goreng garlic adalah salah satu hidangan yang sederhana namun memiliki cita rasa yang luar biasa. Kombinasi antara daging ayam yang gurih dengan aroma bawang putih yang kuat menjadikan sajian ini favorit di berbagai meja makan. Dalam artikel ini, kami akan membagikan resep ayam goreng garlic yang mudah diikuti, sehingga Anda bisa menghadirkan hidangan lezat ini di rumah tanpa perlu ke restoran.
Resep Ayam Goreng Garlic yang Gurih dan Menggoda Selera: Bahan-Bahan yang Dibutuhkan
Resep Ayam Goreng Garlic yang Gurih dan Menggoda Selera: Bahan Utama:
- 1 ekor ayam, potong menjadi 8 bagian
- 6 siung bawang putih, cincang halus
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh merica bubuk
- 1 sendok teh kaldu bubuk (opsional)
- 2 sendok makan kecap asin
- 1 sendok makan air jeruk nipis
- Minyak goreng secukupnya
Bahan Pelengkap:
- 3 siung bawang putih, iris tipis dan goreng hingga renyah
- Irisan daun bawang untuk taburan (opsional)
Resep Ayam Goreng Garlic yang Gurih dan Menggoda Selera: Langkah-Langkah Memasak
1. Marinasi Ayam
Mulailah dengan membersihkan potongan ayam, lalu lumuri dengan air jeruk nipis untuk menghilangkan bau amis. Setelah itu, campurkan garam, merica bubuk, kaldu bubuk, dan kecap asin ke dalam ayam. Tambahkan bawang putih cincang dan aduk hingga merata. Diamkan selama 30 menit hingga bumbu meresap.
2. Goreng Ayam hingga Matang
Panaskan minyak dalam jumlah yang cukup untuk menggoreng ayam. Setelah minyak panas, masukkan potongan ayam satu per satu. Goreng dengan api sedang hingga ayam berwarna kecokelatan dan matang sempurna. Angkat dan tiriskan.
3. Tumis Bawang Putih
Dalam wajan yang berbeda, panaskan sedikit minyak dan tumis bawang putih yang sudah dicincang hingga berwarna kecokelatan dan harum. Pastikan bawang putih tidak terlalu lama ditumis agar tidak gosong dan pahit.
4. Sajikan Ayam Goreng Garlic
Letakkan potongan ayam yang sudah digoreng di atas piring saji. Taburi dengan bawang putih goreng dan irisan daun bawang jika suka. Ayam goreng garlic siap disajikan dengan nasi hangat atau sebagai lauk utama.
Tips dan Variasi
Gunakan Ayam Kampung untuk Rasa yang Lebih Kaya
Untuk mendapatkan rasa yang lebih kaya dan tekstur yang lebih kenyal, Anda bisa menggunakan ayam kampung. Namun, pastikan untuk memasak ayam kampung lebih lama agar dagingnya empuk.
Tambahkan Rempah untuk Rasa yang Lebih Kompleks
Jika Anda ingin memberikan sentuhan rempah pada hidangan ini, tambahkan sedikit jahe atau serai saat marinasi. Ini akan memberikan aroma dan rasa yang lebih kompleks pada ayam goreng garlic Anda.
Kesimpulan: Ayam Goreng Garlic yang Praktis dan Lezat
Ayam goreng garlic adalah hidangan yang sempurna untuk segala suasana. Dengan bahan-bahan yang mudah didapat dan langkah-langkah yang sederhana, Anda bisa menyajikan hidangan yang gurih dan memanjakan lidah seluruh keluarga. Cobalah resep ini di rumah dan rasakan kelezatan ayam goreng garlic yang tak tertandingi!
